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三州味醂の梅酒

ほぼ二週間たち、飲んでみました。
梅を付ける前に飲んでもおいしかったのですが、梅酒になってもとてもお鼻につくアルコール臭もなく上品な味わいでとてもおいしいです! 食前酒にもよさそうですし、寝る前にちょっと飲むのにもよさそうです。 ぼくの場合は布団に入って数十秒後には撃沈しているのでそのひつようはないのですが。
 普通、果実酒はリキュールと砂糖と果実をいれて作りますが、このみりんではもともと持っている甘みがあるので砂糖は必要ありません。 これが米と米麹、本格焼酎だけでこの甘みが出てくるだから驚きです。
 最近の僕の興味は生活の中身を替えていくことです。 自身の経済状況にあったかたちでどうやって本物を取り入れていくか。 工夫のし甲斐のある、わくわくする作業です。 

 家のほうは12月中に引越しをしようかと思っています。 15回目の引越し。 別に夜逃げを繰り返しているわけではないのです。 でもそろそろ落ち着き先が収斂されてきたでしょうか?
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